100 koolstofvezel hitte lamp voor brood

100 koolstofvezel hitte lamp voor brood

We hebben een hitte-lamp gebouwd van 100% koolstofvezel, die vanaf de basis is ontworpen voor broodovens en rijslijnen. Het hele doel is snelheid en stabiliteit. Je krijgt een snelle respons en een oppervlaktetemperatuur die constant blijft, zodat je lijn blijft doorlopen.
Hier is het hart ervan: een hoog vermogen, kortegolf-infrarood emitter. Het koolstofvezel element warmt bijna onmiddellijk op, waardoor de oven direct weer op temperatuur is nadat de deur is geopend en gesloten. Je kunt de lamp aanpassen aan je opstelling—kies het vermogen en de lengte die bij je oven passen, en stem dan de spanning af. Als je een hogere spanning kiest, daalt de stroombelasting. Dat maakt de bedrading eenvoudiger en voorkomt dat spanningsverlies een probleem wordt bij lange lengtes.
De koolstofvezel filament zit binnenin een kwartsomhulsel dat thermische schokken moeiteloos aankan. Het halogeengas aan de binnenkant helpt de output stabiel te houden en verlengt de levensduur van het element. Voor industriële bakkerijapparatuur gebruiken we een R7s-fitting omdat die praktisch is: hij sluit stevig aan, kan serieus hitte aan, en wanneer het tijd is om de lamp te vervangen, is dat een snelle, eenvoudige wissel.
Bij brood bakken heb je warmte precies daar nodig waar het deeg het nodig heeft—snel, gelijkmatig en gemakkelijk te regelen. Koolstofvezel emitters springen naar de doeltemperatuur en houden die vast. Dat betekent een consistente korst en een bakprofiel waarop je kunt vertrouwen.
Met zo’n hoge warmte-dichtheid moet je wel de luchtstroom en koeling in de oven beheren. Maar als je de lamp afstemt op je oven, krijg je reproduceerbare prestaties en houd je de stilstand tijdens onderhoud tot een minimum beperkt.