Lampada riscaldante in fibra di carbonio da 100 per pane

Lampada riscaldante in fibra di carbonio da 100 per pane

Abbiamo costruito una lampada riscaldante in fibra di carbonio al 100%, progettata da zero per forni da pane e linee di lievitazione. L’obiettivo principale è velocità e stabilità. Ottieni una risposta rapida e una temperatura superficiale che rimane costante, così la tua linea continua a muoversi.
Ecco il cuore: un emettitore a infrarossi a onda corta ad alta potenza. L’elemento in fibra di carbonio si accende quasi istantaneamente, quindi il forno torna subito alla temperatura giusta appena la porta si apre e si chiude. Puoi adattare la lampada al tuo impianto—scegli la potenza e la lunghezza che corrispondono al tuo forno, quindi abbina la tensione. Se scegli una tensione più alta, il carico di corrente diminuisce. Questo semplifica il cablaggio e impedisce che la caduta di tensione diventi un problema su lunghe distanze.
Il filamento in fibra di carbonio è racchiuso in un involucro di quarzo che può sopportare shock termici senza battere ciglio. Il gas alogeno all’interno aiuta a mantenere costante l’uscita e prolunga la vita dell’elemento. Per le attrezzature industriali da panetteria, usiamo una base R7s perché è pratica: si blocca saldamente, sopporta calore intenso e quando è il momento di sostituire la lampada, la sostituzione è rapida e semplice.
Nella panificazione, serve calore esattamente dove l’impasto ne ha bisogno—veloce, uniforme e facile da controllare. Gli emettitori in fibra di carbonio raggiungono rapidamente la temperatura desiderata e poi la mantengono. Questo significa crosta costante e un profilo di cottura su cui puoi fare affidamento.
Ora, con quel tipo di densità di calore, devi gestire il flusso d’aria e il raffreddamento nel forno. Ma quando dimensioni la lampada in base al tuo forno, ottieni prestazioni ripetibili e riduci al minimo i tempi di fermo durante la manutenzione.