हीट लैंप खाद्य पदार्थों हेतु कार्बन फाइबर हीटिंग उपकरण/घटक।

हीट लैंप खाद्य पदार्थों हेतु कार्बन फाइबर हीटिंग उपकरण/घटक।

हम बफे हीटिंग के लिए कार्बन फाइबर का उपयोग क्यों करते हैं?

आइए, बफे लैंपों के बारे में बात करते हैं। ज्यादातर लोग तो इन्हें सिर्फ भोजन को गर्म रखने वाले उपकरण ही मानते हैं… लेकिन वास्तव में इनके कार्य-तंत्र में काफी अंतर है। हमने अब पुराने क्वार्ट्ज ट्यूबों के बजाय कार्बन फाइबर का उपयोग शुरू कर दिया है।
वास्तव में, हम कार्बन फाइबर में धारा प्रवाहित करते हैं… ऐसा करने से ऊष्मा भोजन तक सीधे पहुँचती है।
ऊष्मा का प्रभाव अलग होता है।
कार्बन फाइबर, ट्रे के आसपास की हवा को गर्म करने के बजाय, इन्फ्रारेड ऊर्जा की मदद से भोजन को सीधे गर्म करता है।
यदि आपने कभी सामान्य हीट लैंपों के उपयोग से सॉस या प्रोटीन पर जमने वाली परत का सामना किया है, तो आपको इसका महत्व समझ में आ जाएगा… ऐसी स्थिति में कार्बन फाइबर ऐसी समस्याओं को रोक देता है। इससे भोजन हमेशा गर्म रहता है, और उसकी सतह भी जलती नहीं है।
यह रसोई की वास्तविक परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है।
रसोई में चीजें अक्सर टकर जाती हैं… काँच एवं सिरेमिक टूट जाते हैं… लेकिन कार्बन फाइबर ऐसा नहीं होता… यह ऐसी परिस्थितियों में भी काम करता है।
इसके अलावा, यह जल्दी ही गर्म हो जाता है… आपको भारी धातुओं के उपयोग की आवश्यकता नहीं है… यह लगभग तुरंत ही गर्म हो जाता है।
लेकिन, एक समस्या भी है… आप बस बिजली की मात्रा को अधिकतम करके इसे चालू नहीं कर सकते… यदि आप बहुत अधिक बिजली दें, तो यह खराब हो जाएगा… इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि इसमें पर्याप्त हवा हो… ताकि यह अत्यधिक गर्म न हो जाए।
वास्तविक दुनिया में इसका उपयोग।
सबसे अच्छी बात यह है कि ये उपकरण आसानी से पुराने हैलोजन बल्बों की जगह पर लग सकते हैं।
जिन लोगों को भोजन तैयार करना है, उनके लिए यह बहुत उपयोगी है… क्योंकि अब कोई “ठंडा क्षेत्र” नहीं होगा… सब कुछ समान रहेगा।
चूँकि ये बहुत हल्के हैं, इसलिए ये किसी भी उपकरण पर कोई अतिरिक्त भार नहीं डालते… आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि आपके कंट्रोलर कार्बन फाइबर की प्रतिरोधकता के अनुकूल हों… ऐसा करने से आपको बिजली संबंधी कोई समस्या नहीं होगी।